Tiêu chảy do ngộ độc bánh Trung thu

Dịp Tết Trung thu là thời gian của niềm vui và sum vầy gia đình. Bánh trung thu dường như là thức quà không thể thiếu vào mỗi dịp này. Tuy nhiên, thời gian gần đây xuất hiện nhiều trường hợp tiêu chảy do ngộ độc bánh trung thu làm nhiều người lo ngại, không dám thưởng thức loại bánh này nữa.

Triệu chứng tiêu chảy do ngộ độc bánh Trung thu

Bánh Trung thu hiện đại với hương vị đa dạng và thiết kế đẹp mắt được rất nhiều người chọn mua làm quà tặng hoặc để tự mình và gia đình thưởng thức. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc cũng như do bảo quản không đúng cách mà bánh bị hư hao. Từ đó gây ra các tình trạng tiêu chảy do ngộ độc bánh trung thu.

Số ca ngộ độc bánh trung thu đang tăng

Tiêu chảy chính là một trong những biểu hiện của chứng ngộ độc thực phẩm. Khi nạp thực phẩm không đảm bảo vệ sinh hoặc có vấn đề, cơ thể sẽ tự động bật “chế độ” bảo vệ và đào thải. Gây ra các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng và thậm chí là sốt.

Các loại bánh trung thu gia công không đảm bảo chất lượng hoặc nhập khẩu không có xuất xứ rõ ràng dễ chứa những thành phần độc hại và gây ngộ độc. Thậm chí, những loại bánh có thương hiệu uy tín mà bảo quản sai, gây ẩm mốc cũng rất dễ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Những thành phần như thịt hoặc nhân đậu là những thứ dễ bị biến đổi, trở thành môi trường lý tưởng để vi khuẩn phát triển.

Cách phòng ngừa tiêu chảy do ngộ độc bánh Trung thu

Cẩn thận phòng ngừa ngộ độc sẽ giúp bạn và gia đình trải qua một mùa trung thu vui vẻ và bình an. 

Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Dưới đây là các biện pháp giúp bạn có thể thưởng thức món bánh trung thu ngon lành mà không có rủi ro.

• Lựa chọn sản phẩm đáng tin cậy

Bạn hãy chọn mua bánh trung thu từ các thương hiệu, cửa hàng bánh uy tín đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên bao bì sản phẩm cũng cần có các thông tin rõ ràng về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng cũng như thông tin cơ sở sản xuất.

• Bảo quản bánh trung thu đúng cách: 

Bánh Trung thu nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để ngăn vi khuẩn phát triển. Bạn cần kiểm tra bao bì của bánh có còn nguyên vẹn không. Không để bánh ở nơi có ánh sáng mặt trời hoặc nơi ẩm ướt. Nếu bánh Trung thu có các loại nhân khó bảo quản, đặt bánh trong tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất. Bạn cũng nên nhanh chóng thưởng thức bánh. Tránh giữ bánh quá lâu dù còn hạn sử dụng dài.

• Rửa tay sạch sẽ trước khi ăn bánh trung thu

Chúng ta thường dùng bánh trung thu bằng tay. Do đó, để tránh tiêu chảy do ngộ độc bánh trung thu, bạn cần rửa tay thật sạch bằng xà phòng trước khi cầm trực tiếp vào bánh. Không chỉ ăn bánh trung thu, bạn hãy luôn vệ sinh sạch sẽ trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.

Rửa tay sạch sẽ giúp giảm nguy cơ ngộ độc

• Kiểm tra ngày hết hạn của bánh trung thu

Bạn phải luôn đọc kỹ các thông tin trên bao bì khi mua và trước khi ăn.  Hãy kiểm tra ngày hết hạn để chắc chắn rằng bánh của bạn vẫn còn ăn được. Có những loại bánh dù hết hạn nhưng không có biểu hiện gì cụ thể trên bánh. Với trường hợp này, bạn cũng nên vứt đi chứ không nên cố ăn bánh.

Cách xử lý khi bị tiêu chảy do ngộ độc bánh Trung thu

Nếu bạn hoặc người thân có những triệu chứng ngộ độc, hãy xử trí theo các cách sau.

Gây nôn

Nôn hết thức ăn có vấn đề sẽ giúp giảm áp lực cho cơ thể và ngăn cản quá trình ngộ độc. Để gây nôn, bạn có thể uống 1 ly nước muối pha loãng hoặc 1 ly nước muối sinh lý. Sau đó dùng ngón tay móc họng ở vị trí góc cuống lưỡi để kích thích nôn.

• Bệnh nhân phải ngồi, đứng hoặc nằm nghiêng. Nằm ngửa sẽ dễ gây ngạt thở
• Thao tác nhẹ nhàng để không tổn thương cuống họng
• Nếu bệnh nhân đang hôn mê hoặc không tỉnh táo thì cần đưa bệnh đến bệnh viện ngay lập tức, không gây nôn.

Ngộ độc thực phẩm gây nhiều nguy cơ về sức khỏe

Nghỉ ngơi, uống nhiều nước và bù điện giải

Người bị tiêu chảy do ngộ độc bánh trung thu cần được nghỉ ngơi nhiều và bù lại lượng nước đã mất. Bạn nên uống nhiều nước hoặc cân nhắc sử dụng Oresol để bù điện giải cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần đặc biệt chú ý đến liều lượng pha Oresol vì uống sai thì có khả năng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Tốt nhất người bị ngộ độc nên được đưa đến các cơ sở y tế để được chẩn đoán chính xác dù đã được sơ cứu trước đó.

Tóm lại, hiểu về nguy cơ tiêu chảy do ngộ độc bánh trung thu và tuân theo các biện pháp phòng ngừa giúp bạn có thể thưởng thức những món ngon này mà không phải lo lắng. Chúc bạn và gia đình có một kỳ Trung thu vui vẻ!